Бизнес план кондитерской

Это значит, что продавать вы сможете и собственные кондитерские изделия. В процессе работы Олег, как руководитель проекта, зарекомендовал себя как очень ответственного партнера, который соблюдает все договоренности и сдает работу точно в срок. Еще 40—45% — текущие издержки, на зарплату персоналу — в том числе. Рекомендуем всего за 550 руб. Пик посещаемости: с 11:00 до 15:00, когда будет формироваться основная выручка. Рост ВВП от 2%. К тому же сейчас сложилась удачная ситуация для того, чтобы «занять территорию». Расходники и упаковку, по ее мнению, выгоднее закупить оптом минимальные заказы самосборных коробок для тортов составляют 100-200 шт. Возможны два варианта — через прилавок или самообслуживание. Ну и, конечно, кризис помог осознать многие ошибки и не повторять их в будущем. Очень подробно описан бизнес основных конкурентов.

Во второй год работы ожидаемая ежемесячная прибыль составит не менее 150 тыс. Кроме того, и работу магазина надо организовывать с учетом целевой аудитории, то есть он должен открываться пораньше — когда люди идут на работу, а закрываться попозже — когда труженики возвращаются с работы. Объем продаж количество клиентов в месяц 1500 Доходы от продаж в месяц 300000 руб. Сильные стороны Слабые стороны · Высокое качество продукции; ее конкурентоспособность; · Высокий уровень сервиса; · Доступные цены; · Расположение; · Грамотное управление цепочками поставок; · Партнерские отношения с другими компаниями, обеспечивающие доступ к привлекательным сегментам рынка; · Уникальность кухни - татарской и русской, выраженной в десертах; · Выпечка на вынос с собой; торты на заказ. Специальной услугой является - выполнение тортов на заказ простой и средней сложности. В обычных кафе нужно постоянно развивать и разнообразить меню. От этого, в немалой степени, зависит процветание Вашего дела. В среднем торговая наценка в кафе-кондитерских составляет 200 — 300%.

Планируемая торговая площадь кондитерского магазина составляет 40м2. Цена самых маленьких стартует от 11 тыс. Если вашей кондитерской будет кафе, то приобретите красивую посуду и удобную мебель. В процессе эксплуатации оно окупит себя с лихвой. Для второго варианта достаточно купить 2-х или 3-х комнатную квартиру на первом этаже и перевести ее в нежилое помещение. «Думать, что можно снять отличное помещение, купить хорошую посуду, дорогое оборудование, и все будет вертеться как нужно — утопия.

Я сама пришла к этому не сразу, но сейчас заказываю только большими партиями»,— заключает эксперт. Необходимы проходные и людные места. Но наполеоны и медовики тоже пользуются спросом»,— отмечает Дарья Дьякова. Таким образом, видно, что эксперты расходятся во мнениях относительно оценок темпов прироста рынка, что может зависеть от методики расчета, то есть в зависимости от того, какие виды кондитерских изделий были учтены при анализе рынка. Вместе с тем, наиболее динамичным и высокодоходным оставался сегмент шоколадных изделий, темпы роста которого составляли 20% в год.

Цель — максимально удовлетворить потребности людей в данном конкретном месте. «Я даже подписал договора аренды торговых точек в «Глобусе» на Майдане Независимости и в «Квадрате» на Лукъяновке, но наш потенциальный партнер внезапно пошел на попятную и наотрез отказался давать деньги», — говорит Павел. Гривна стабильна Все будет умеренно позитивно. · Неустойчивое финансовое положение; · Отсутствие известного бренда; · Небольшой ассортимент; · Отсутствие большого объема сбыта; нескольких крупных каналов. Кризис в крупных городах сделал доступными для аренды помещения в проходных и торговых местах, о которых 10 лет назад не приходилось даже мечтать. Мы хотим сделать отдых людей приятным и ненавязчивым, с высококлассным обслуживанием, гармонично сочетающимся с домашней атмосферой, которая позволит людям отдохнуть после рабочего дня. «Это не значит «дешево». Не забывайте, что бизнес-проработка план обязателен. Для создания товарного запаса кондитерской продукции первоначально планируется направить 200 тыс.

Смотрите также:
  1. Исключения составляют кафе на вокзалах. Однако , существуют фирмы, которые являются лидерами в своей индустрии, получавшие каждый год премии, создавшие свою сеть кафетериев, свой бренд, узнаваемый многими.

Написать комментарий

:D:-):(:o8O:?8):lol::x:P:oops::cry::evil::twisted::roll::wink::!::?::idea::arrow: